Prepare-se para surpreender a todos com essa Receita inesquecível de Frango Assado Suculento! A combinação perfeita de temperos aromáticos, marinada cítrica e cozimento lento garante uma carne macia, úmida e deliciosamente saborosa.
Para cada kg de frango se uma 20g de sal (informações segundo o Google)
Eu usei um pouco a mais porque deixei na marinada.
Frango é uma carne que pega tempero fácil, então cuidado ao temperar.
Ingredientes:
▫️Um frango de 3kg
▫️5 dente de alho(o alho roxo um dente de alho equivale a 5 daquele branco importado)
▫️Alecrim
▫️Tomilho
▫️Coentro da folha grande
▫️Pimenta do reino
▫️1 cebola de cabeça picadinha
▫️1 litro de vinho branco seco
Modo de Preparo:
Descolei a pele do peito do frango e passei bastante tempero pra pega bastante sabor, com o alho amassado eu passo em todo frango e depois adiciono a pimenta do reino sal e também as ervas e a cebola picadinha. Coloque o vinho, tampe e leve para a geladeira de um dia para o outro!
O ideal é deixar mais tempo com o peito para baixo paro o frango fica bem temperado, mas depois vai virando o frango para o sabor penetrar nele todo!
No outro dia coloque o frango numa assadeira, pode rechear com farofa e prende bem para não soltar. Amarre as coxas para o frango fica bem bonitão tipo aqueles de capa de revista! Prenda com palitinhos de dente as asinhas.
Passe manteiga no frango cubra com papel alumínio e leve pro forno a 200 graus por 1 hora, depois retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar🤩
Faça uma decoração bem bonita pra servir e tá pronto! 🍗😍
