Este bolo de maçã caramelizada é mais do que uma simples sobremesa; é uma obra de arte cheio de contrastes e texturas envolventes. E a cada garfada é uma viagem, levando-o a um estado de puro prazer e satisfação. A suculência das maçãs caramelizadas se mistura perfeitamente com a umidade da massa, criando uma experiência que é satisfatória e muito reconfortante, é de dar agua na boca só de olhar!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 Xícara de (chá) de leite
- 1/2 Xicara de (chá) de açúcar
- 50g de Margarina ou Manteiga derretida
- 1 Pitada de sal Raspas da casca de 1 limão
- 1 Xicara de farinha de trigo
- 1/2 Colher de fermento em pó
Para o Caramelo
- 3/4 Xícara (chá) açúcar
- 1/2 Xicara (chá) água
Modo de preparo:
Leve o açúcar ao fogo até derreter, adicione a água, abaixe o fogo até derreter os torrões de açúcar.
Despeje na forma e espalhe nas laterais!
Bolo:
Corte a maçã ao meio, tire o miolo e corte em tiras finas com o caramelo mais firme coloque as fatias de maçã com a casca fincadas no caramelo!
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e a manteiga derretida as raspas de limão e bata bem.
Peneire a farinha de trigo e junte a mistura do liquidificador na farinha.
Acrescente o fermento e misture levemente!
Despeje sobre as maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar.
Desenforme ainda quente, passe a faquinha nas laterais da forma e vire no prato de servir!
Minha xicara é de 240ml Forma e de 17cm por 8 de alt.
